Hozzávalók:

Elkészítési javaslat

A puy lencsét sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, kihűtjük. 
Koktélparadicsomot és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. A dijoni mustárt összekeverjük olívaolajjal és fehérborecettel. Ezzel a dresszinggel ízesítjük a salátát. 

A Füstli Bécsi Ínyenc pulykavirslit 3 cm-es darabokra vágjuk, beirdalva kevés olajon megsütjük, hozzáadjuk a lencséhez. 

Tálaláskor a salátához ruccolát adunk, és a tetejét is ezzel díszítjük.