TEJSZÍNES-PARADICSOMOS PENNE SELYEMSONKÁVAL

HOZZÁVALÓK:

• 1 csomag gluténmentes penne tészta 
• 2 csomag Selyemsonka Eredeti 100g
• 250 g hámozott darabolt paradicsom 
• 1 kisebb fej vöröshagyma 
• 2 gerezd fokhagyma 
• olivaolaj 
• só 
• 3 szál friss bazsalikom 
• 2 dl laktózmentes tejszín 
• 15 dkg laktózmentes sajt

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

A gluténmentes pennét sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, és hideg vízben kissé átmossuk.

A hagymát finomra vágjuk, és kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a paradicsomot, megsózzuk, és 15 percig főzzük. Utána lassan hozzáöntjük a laktózmentes tejszínt, és ízesítjük az apróra vágott bazsalikommal.

Tálaláskor beleforgatjuk a kifőtt gluténmentes tésztát és az apróra tépkedett sonkát. Nagyon forrón, reszelt laktózmentes sajttal kínáljuk.