ZÖLDSPÁRGA LIFE SONKA KÖNTÖSBEN
HOZZÁVALÓK:
- 1 csomag LIFE csirkemell sonka 80g
- 8 szál friss zöldspárga
- 8 szál metélőhagyma
- 1 marék friss eper
- 2 tk olíva olaj
- 1 negyed citrom facsart leve és reszelt héja
- só
- frissen őrölt bors
- madárbegy saláta (opcionális köret)
ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT
A zöldspárgát tisztítsuk meg, ehhez a végeit törjük le (ott pattan el, ahol már nem elég friss). Egy serpenyőben kevés olíva olajat melegítsünk, majd ezen futtassuk meg a spárgákat – 2-3 perc hőkezelés elegendő, amíg egy kicsit pirult lesz a felületük. Sózzuk enyhén és frissen facsarjunk rá citromlevet. Tekerjük a csirkemell sonka szeletekbe egyenként, majd egy szál metélőhagymával kössünk rá egy csinos csomót. Kínáljuk ezt az ínycsiklandó ételt frissen darabolt eperrel, amelyet keverjünk el a citrom reszelt héjával és kevés olíva olajjal, jól áll neki a frissen őrölt feketebors. Madárbegy salátával köríthetjük.