GRILLEZETT PULYKAMELL SELYEMSONKÁS RAGUVAL

HOZZÁVALÓK:

• 500 g pulykamellszelet 
• 1 csomag Selyemsonka Eredeti 100g
• 25 dkg csiperke 
• 1 fej vöröshagyma 
• 3 dl tejszín
• 1 dl száraz fehérbor 
• 2 szál bazsalikom 
• só
• őrölt fehérbors 
• olivaolaj

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

A Selyemsonkát vékony csíkokra, a megtisztított gombát szeletekre, a hagymát pedig finomra vágjuk.

A pulykamellszeleteket enyhén besózzuk, kevés olívaolajon mindkét oldalán megsütjük, és tányérra szedjük. Ugyanebben a serpenyőben a megmaradt olajon a hagymát üvegesre pirítjuk.
Rátesszük a Selyemsonkát, valamint a gombát, és megpároljuk.
Amikor az összes levét elfőtte, ráöntjük a bort, és miután felforrt, a tejszínt is. Ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal és a hússzeleteket beletéve, összeforraljuk a mártást.

Párolt rizzsel tálaljuk.