CSÜLKÖS KÁPOSZTALEVES FÜSTLIVEL
A füstölt csülköt éjszakára beáztatjuk, másnap megtisztítjuk és hideg vízben feltesszük főni.
FÜSTLI
BACONBE TEKERT FÜSTLI, ROQUEFORTOS- TEJSZÍNES PAPARDELLÉVEL
Tegyünk fel egy nagyobb lábasban 2 liter vizet forrni. Ha forr, sózzuk és csurgassunk bele olívaolajat – ebben főzzük ki a tésztát, kellemesen harapható állagúra.
FRANKFURTI LEVES FÜSTLIVEL
A kelkáposztát csíkokra vágjuk, a virslit pedig felkarikázzuk.
BAZSALIKOMOS VIRSLISALÁTA JOGHURTOS CSILIMÁRTÁSSAL
A virslit és a megmosott, megtisztított póréhagymát vékony karikákra szeleteljük, a koktélparadicsomot negyedeljük, a bazsalikom leveleit lecsipegetjük.
ROPOGÓSRA SÜLT FÜSTLI SALÁTA
A Füstlit vékony karikára vágjuk, kevés olívaolajon ropogósra pirítjuk, és félretesszük hűlni.
FRANKFURTI KRÉMLEVES
Vöröshagymát olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Majd a felvágott, megmosott kelkáposztát rátesszük, majorannával ízesítjük. Tovább pároljuk, majd ha a káposzta félig megpuhult, hozzátesszük a kockára vágott burgonyát és felengedjük zöldségalaplével. Ezután tejfölt adunk hozzá és leturmixoljuk.
BRASSÓI FÜSTLI
A burgonyát alaposan megsikáljuk, megmossuk és kockára vágjuk. Fűszerezzük a sültcsirke fűszersóval, valamint a szeletekre vágott fokhagymával.
KRUMPLIFŐZELÉK SÜLT FÜSTLI ÍNYENCCEL
A karikára vágott burgonyát megfőzzük babérleveles, sós vízben. Pirított hagymát adunk hozzá, világos vajas rántással sűrítjük, tejföllel dúsítjuk. Felforralás után kevés citromlével ízesítjük.
SAJTOS BUNDÁBAN SÜTÖTT FÜSTLI CSÍPŐS SZÓSZBAN
A lereszelt sajtokból, a tojásból, a lisztből és a tejből sűrű masszát keverünk.
ZÖLD, MEDITERRÁN SALÁTA KOKTÉLVIRSLIVEL
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és gyufaszál vékonyra vágjuk, majd egy kevés olívaolajon megfuttatjuk, sózzuk, borsozzuk, végül a kapribogyóval, az oregánóval és a majoránnával összekeverjük.
SAJTOS-ZÖLDBORSÓS, ÚJHAGYMÁS QUICHE FÜSTLIVEL
A leveles tésztával béleljük ki a piteformákat és 170 fokra előmelegített sütőben süssük elő a tésztát 8-10 percig.
VAJAS TÉSZTÁBAN SÜTÖTT FÜSTLI, KÉTFÉLE SAJTTAL
A vajas tésztát kiengedjük, 2 mm vékonyra nyújtjuk, majd 2 cm széles csíkokra vágjuk.
RUCCOLÁS LENCSESALÁTA SÜLT VIRSLIDARABOKKAL
A puy lencsét sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, kihűtjük. Koktélparadicsomot és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. A dijoni mustárt összekeverjük olívaolajjal és fehérborecettel. Ezzel a dresszinggel ízesítjük a salátát.
FÜSTLIZER
FÜST ÍZESÍTÉSŰ PÁRIZSIS PIZZA
A lisztet és a sót egy nagy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és tésztát gyúrunk. Letakarva legalább 30 percig pihentetjük. Elkészítjük a szószt.
EXTRA SZENDVICS
Lásd video… 🙂
FÜSTLIZER MUFFIN PIKÁNS ÖNTETTEL
A tojást enyhén felverjük, a vajjal és a tejjel lazán összekeverjük, majd a lisztes keveréket kis adagokban beledolgozzuk. Végül az apró kockákra vágott Snidlinges Füstlizer is beleforgatjuk.
GYÖMBÉRES-TÖKMAGOS FÜST ÍZESÍTÉSŰ FÜSTLIZER
A lisztből, a tojásból és a szódavízből sűrű palacsintatésztát keverünk, majd megsózzuk.
RAKOTT BUNDÁSKENYÉR
A tojásokat sóval, borssal felverem, hozzáadom a tejszínt, a snidlinget, és habosra keverem.
FÜSTLIZER SALÁTA
A majonézt, a tejfölt és a citrom levét összekeverjük a mustárral. Ízesítjük csipet sóval, fehérborssal és mustárral. A Füst ízesítésű Füstlizert, a burgonyát, az uborkát és a póréhagymát egyforma, kb. fél cm-es kockákra vágjuk.
SAJTOS FÜSTLIZER PÁRIZSI ZÖLDSÉGKOKTÉLLAL BOLONDÍTVA
Az uborkát és az almát megmossuk, meghámozzuk, és kis kockákra daraboljuk. A majonézt a konyakkal és néhány csepp olívaolajjal összekeverjük, majd az uborkát és az almát beleforgatjuk. Sózzuk, fehér borssal ízesítjük.
SZENDVICSKRÉM 10 PERC ALATT
A párizsit kis lyukú sajtreszelőn lereszelem, a hagymát felaprítom, és a többi hozzávalóval együtt alaposan kikeverem.
KALAPOS TÖLTÖTT PARADICSOM
A paradicsomokat alaposan megmossuk, és a tetejüket lemetsszük úgy, hogy a száruk rajta maradjon.
KRUMPLISALÁTA GAZDAGON
A tojásokat keményre főzzük, a burgonyát héjával együtt szintén megfőzzük, majd amikor kihűlt, megpucoljuk.
SONKÁK
TEJSZÍNES-PARADICSOMOS PENNE SELYEMSONKÁVAL
A gluténmentes pennét sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük, és hideg vízben kissé átmossuk.
CANNELLONI SELYEMSONKA FÜST ÍZESÍTÉSSEL
A lasagne-kat nagyon bő, sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és 4-5 percig főzzük. Óvatosan leszűrjük és a lapokat egymás mellé fektetjük.
GRILLEZETT PULYKAMELL SELYEMSONKÁS RAGUVAL
A Selyemsonkát vékony csíkokra, a megtisztított gombát szeletekre, a hagymát pedig finomra vágjuk.
SELYEMSONKÁS-SAJTOS TORTÁCSKA
A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajat, és kézzel elmorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, adunk hozzá egy kevés hideg vizet (kb. 2-3 evőkanálnyit), és addig kevergetjük, amíg a tészta kezd összeállni. Végül kézzel összegyúrjuk, és golyót formázunk belőle.
OROSZ IHLETÉSŰ SZENDVICS- HÁZI CÉKLÁS MAJONÉZZEL
Készítsünk házi majonézt: ehhez két tojássárgáját keverjük ki habverővel. Az olajat apránként csurgassuk hozzá és keverjük folyamatosan, amíg kemény majonézt kapunk. Ízesítsük sóval, frissen őrölt borssal, majd reszeljünk hozzá egy fél megpucolt céklát (a reszelő legfinomabb fokain).
PULYKAMELLSONKÁS CLUBSZENDVICS
Az összes szelet kenyeret enyhén megpirítjuk, majd vékonyan megkenjük krémsajttal.
GYORS KOKTÉLFALATOK FOKHAGYMÁS ÖNTETTEL
A bagettszeleteket vajjal vékonyan megkenjük. Az uborkát alaposan megmossuk, és héjával együtt hosszában vékony szalagokat hasítunk belőle, majd azokat szintén hosszában elfelezzük.
SONKAKOSÁRBAN SÜLT TOJÁS PIRÍTÓSRUDAKKAL
A kukoricát, görög joghurtot, mustárt, majonézt, sót összekeverjük egy tálban.
MELLSONKÁS SZENDVICS TOJÁSSAL
A tojásokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük, megpucoljuk, és burgonyareszelőn lereszeljük.
SONKAKOSÁRBAN SÜLT TOJÁS PIRÍTÓSRUDAKKAL
Muffin sütőformákat béleljünk ki 2-2 szelet Royal Selyemsonkával. Ebbe üssük bele óvatosan a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd szórjunk bele kevés finomra aprított metélőhagymát.
SELYEMSONKA PULYKAMELLSONKÁVAL RAKOTT HARCSAFILÉVEL
A lasagne-kat nagyon bő, sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és 4-5 percig főzzük. Óvatosan leszűrjük és a lapokat egymás mellé fektetjük.
Fagyasztott termékek
UBORKA- ÉS RÉPASZALAGOKBA TEKERT FASÍRTGOLYÓ – CSÍPŐS JOGHURTOS MÁRTOGATÓSSAL
A fasírtgolyókat forró olajban süssük ropogósra.
MINI KIJEV PETREZSELYMES RIZOTTÓVAL
A rizottó készítéséhez válasszunk egy magas falú, szélesebb serpenyőt. Olívaolajon futtassuk meg az aprított vöröshagymát, erre szórjuk a rizottó rizst.
FINI MINI
DÍNÓK TORTILLATEKERCSBEN – GYEREKEKNEK
A Fini Mini Dinoszauruszokat forró olajban süssük aranybarnára, készre
LIFE
ZÖLDSPÁRGA LIFE SONKA KÖNTÖSBEN
A zöldspárgát tisztítsuk meg, ehhez a végeit törjük le (ott pattan el, ahol már nem elég friss).
BÉCSI VIRSLI
HOT DOG – HÁZI REMOULADE-MÁRTÁSSAL, PIRÍTOTT HAGYMÁVAL
Készítsünk házi majonézt: ehhez két tojássárgáját keverjük ki habverővel. Az olajat apránként csurgassuk hozzá és keverjük folyamatosan, amíg kemény majonézt kapunk. Dúsítsuk tejföllel, mustárral, ízesítsük sóval, frissen őrölt borssal. Keverjünk hozzá aprított metélőhagymát és csemegeuborkát.
MASCARPONÉS TÖKFŐZELÉK FŐTT BÉCSI VIRSLIVEL
A vöröshagymát olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gyalult tököt, kaprot, sózzuk, majd puhára pároljuk.
SAJTOS-TAVASZI
SAJTOS-TAVASZI ROLÁD HABART TOJÁSSAL ÉS SALSÁVAL
A tojást a tejjel, sóval, borssal és a kurkumával kissé felverjük, majd a felmelegített olajra öntjük, és kis lángon óvatos mozdulatokkal folyamatosan kevergetjük.